お酒の話

お薦めの日本酒
私のお薦めは、神亀、若松、など
いずれも純米原酒です。
純米原酒は生ものですから、日が経つにつれさらに旨くなります。
燗しても旨い。
熱処理してアルコールと香料を添加しているお酒は、
いい香りがするなと、思っても、燗すると全く味が変わってしまうのがありますね？
このお酒は無名ですが（たぶん）、「純米しぼりたて」は素晴らしいです。