５０年昔の恩師に捧げられたお酒

大吟醸純米酒「桃川」

先日、我が家で催した音楽会の際に、同級生のＫ山君がやって来て、父の仏壇にこのお酒を供えて呉れました。

彼は、高校時代に父から音楽の授業を受けたそうです。

このお酒について調べてみると、

青森県産酒造好適米「華想い」を40％まで精米した米を使用。
同じ青森県産酵母「まほろば吟」を使用し、高い香り立ちを造り出している。

２０１６年、大吟醸部門で最高金賞を受賞。

素晴らしいお酒です。

 とてもまろやかで、奥深い味わいで、フルーティーな香り、キレの良い喉越しが特徴です。