おせち料理と獺祭（だっさい）のお屠蘇

今年も頑張っておせち料理を作りました。

（私が作ったみたいに言っています。笑！）

そして、お屠蘇はなんと豪華、山口県岩国市の旭酒造さんの純米大吟醸酒

「獺祭（だっさい）」。　　（ダサイ酒に非ず。）

元お弟子さんのISO田ご夫妻からのいただきものです。

「獺祭（だっさい）」は、安倍首相が来日したオバマ大統領、プーチン大統領にプレゼントしたお酒だそうです。

また、お店のポリシーが

「酔うため　売るための酒ではなく　味わう酒を求めて」　というのもいい感じです。

　よい、お正月でした！