今度も滋賀県の城下町で、品揃えの多いお酒屋さんで訊ねてみました。
そこのお酒屋さんのおかみさんが即座に教えてくれた店も正解でした。
彦根駅から彦根城に向う大通りにある「いっぺい」というお店でした。
５時半に予約もせずに飛び込んだところ、開店は６時だとのこと、
若いお兄さんといった感じの大将は、イヤな顔をせず、「まあ一杯飲んで待ってていただければ～」と入れてくれました。
お客様の健康を考えて「突き出しは野菜中心」というポリシーで、
お酒はまず、ぬる燗が旨いという「浅茅生」( あさじを)で、
身厚で甘いアジのお造り、
口の中で淡雪のよいにサッと溶けるような感触の山菜てんぷらは「七本槍」という銘酒でいただきました。
