「うどん屋さんとラーメン屋さんのこだわりの違い」 「うどん屋さんは麺に、ラーメン屋さんはスープに命をかける。」 と言われています。 有名うどん店のなかには、うどん玉だけを提供し、あとは「醤油をぶっかけるなり適当にして下さい、ネギや生姜は自分で…

最近、「行列のできる○○○○！」、というのをＴＶでもよく見かけます。 「行列のできるラーメン店」、「行列のできるスイーツの店」、「行列のできる法律相談所」とか、 実際、あちこちでたくさん「行列」が出来ています。 「行列のできるうどん店」とか、「行…

Trio Atem オータムコンサート vol.2 粟田さんの談話で、前回の徳島公演後、 ヘーサンさん（ｳﾞｧｲｵﾘﾝ）は交通事故で腕を骨折、ヘーウオンさん（ﾁｪﾛ）は重病を体験、と お二人とも再起が危ぶまれる程の困難を体験されたとのことでしたが、 そのことで、何か吹…