梅の恵み

今年は裏作と言われていましたが、数は少ないものの大粒の梅が実りました。

雨の合間をぬって収穫し、梅酒、梅ジャムを作りました。

梅ジャムは完熟して少し黄色くなったものを使っています。

また、昨年梅酒用に漬けていた実もジャムにすれば、少々酔っ払いますが、味は素晴しいものになります。

（私が一人で作ったかのような表現で済みません。）

毎年、剪定に苦労させられますが、その努力が報われ、美味しい恵みをいただけるかと思うと感激です！